Organik Tarım ve Kırsal Kalkınmaya Etkisi: Kırtık Köyü Örneği

Abstract

Günümüzde gıda kaynaklı hastalıklarda meydana gelen artışlar ve elde edilen tarım ürünlerinin kalitelerindeki düşüşler, insanları organik gıdalara yöneltmiştir. Organik gıdaların üretimi kişilere sadece sağlık açısından değil organik gıda üretimi yapan ve organik tarımın yapıldığı bölgeleri kapsayan birçok fayda da sunmaktadır. Bu faydalar tarımla, çevre, sosyal durum, ekonomik koşullar ve örgütsel/kurumsal olmak üzere çeşitli başlıklar altında toplanmaktadır. Bu çalışmanın amacı, Balıkesir İli Burhaniye İlçesi’ne bağlı Kırtık Köyü (Mahallesi)’nde başlatılan organik (ekolojik) tarım çalışmaları hakkında bilgi vermek ve bölgede organik tarım üretiminin artmasıyla birlikte, organik tarım üretimi yapan kesimin literatürde belirtilen organik tarımın potansiyel faydalarına yönelik görüşlerini belirlemektir. Bu noktadan hareketle, çalışmada öncelikle organik tarım ve kırsal kalkınma kavramları hakkında genel bilgilere yer verilmiştir. Daha sonra Doğal Kaynaklar ve Etik Ticaret Programı (Natural Resources and Ethical Trade Programme - NRI) çerçevesinde Crucefix (1998) tarafından yapılan çalışmada belirtilen “Organik Tarımın Potansiyel Faydaları”ndan yola çıkarak çalışmanın ölçeği oluşturulmuştur.