MİL, Burak, and Erkan DENK. 2019. “Erzurum Mutfağı Yöresel Ürünlerin Otel Restoran Menülerinde Kullanım Düzeyi: Palandöken Örneği”. International Journal of Social and Economic Sciences 5 (2):01-07. https://ijses.org/index.php/ijses/article/view/172.